SMERALDO

SMERALDO
D.O.P. Terra di Bari – Bitonto

Cultivar: 100% Coratina
Cultivar: 100% Coratina

Caratteristica: Fruttato Medio
Characteristic: Medium fruity

Aspetto: giallo con riflessi verdi
Appearance: yellow with green reflections

Profumo: fruttato di oliva verde con sentore erbaceo, carciofo e mandorla
Aromas: fruity green olive with herbaceous, artichokes and almond scent

Sapore: gusto dolce ed armonico, con lievissimo amaro, leggero piccante appena percettibile. Retrogusto fruttato di oliva netto, mandorlato con sentori erbacei e carciofo
Taste: sweet and harmonious taste, with very slight bitterness, light spicy barely perceptible. Net fruity aftertaste of olive, almond with herbaceous and artichoke hints

Abbinamenti: in generale può essere utilizzato per valorizzare tutti i piatti dal sapore delicato, senza alterarne il gusto
Food matches: In general it can be used to enhance all dishes with a delicate flavor, without altering the taste

Conservazione: in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore
Storage: in a cool place, away from light and heat sources