Heliodor Maitre Selection

HELIODOR

Използван сорт грозде Moscatello Selvatico

Район на местоположението на лозята Пулия, хълмове на района Acquaviva delle Fonti – Gioia del Colle южно от Бари

Надморска височина 350 – 450 метра над морското равнище

Тип почва Червена, глинеста, алувиална почва, със слой варовик

Тренировъчна система Шпорен кордон

Лози на хектар 4200

Производство на грозде от хектар 80 кинта

Беритба Ръчна реколта на гроздето на 3-то десетилетие на септември

Винификация Меко пресоване на гроздето с ферментация при ниски температури

Ферментация във втвърдени циментови резервоари на – 6 метра под земята

Отлежаване Резервоари от неръждаема стомана за 3 месеца и 2 месеца в бутилката

Алкохолно съдържание алк. 12% об

Органолептични характеристики

Външен вид сламеножълто вино с тенденция към зеленикаво

Букет пълен плодов букет, устойчива миризма

Вкус Свеж вкус на небцето потвърждава елегантната му структура, перфектно балансиран, с деликатен и съблазнителен финал на пресни плодове.

Температура на сервиране 5°C – 8°C

Формат 750 мл