GRANATO

GRANATO

Използван сорт грозде ПРИМИТИВО

Район на местоположението на лозята Пулия, хълмовете на района Джоя дел Коле южно от Бари

Надморска височина 350 – 450 метра над морското равнище

Тип почва Червена, глинеста, алувиална почва, със слой варовик

Тренировъчна система espalier пришпорен кордон

Лози на хектар 4200

Производство на грозде от хектар 90 кинта

Беритба Ръчна реколта на гроздето на 3-то десетилетие на септември

Винификация мацерация от 5 до 7 дни

Ферментация във втвърдени циментови резервоари на -6 метра под земята

Отлежаване Резервоари от неръждаема стомана за 8 месеца и 5 месеца в бутилка

Алкохолно съдържание алк. 15% об

Органолептични характеристики

Външен вид рубинено червено вино с тенденция към гранат след кратко отлежаване

Букет пълен и плодов букет, деликатно подправен с нотки на зрели горски плодове

Вкус Пълен и приятен вкус, потвърждава елегантната му структура, перфектно балансирана, която е завършена в деликатен и впечатляващ завършек

Сдвояване отлично съчетаване с червени меса, печено, дивеч и отлежали сирена

Температура на сервиране 15°C – 18°C ​​Ф

ормат 750 ml – 1 500 ml